POR FESR

Das Projekt zielt darauf ab, einen Software- und Hardware-Infrastruktur-Prototypen für die Integration von Technologien zum Garen und zur Lebensmittelkonservierung zu entwerfen und aufzubauen, der die Vorteile der Fabrik 4.0 in die Küche und das professionelle Labor (Gastronomie, Konditorei usw.) bringt, indem das erste Mal ein neues Konzept der „Küche 4.0“ auf den Markt entwickelt wurde, das perspektivisch alle wichtigen anschließbaren Geräte integriert, die zum Segment der Gastronomiegeräte gehören. Das Projekt wird sich insbesondere auf folgende Geräte konzentrieren: Ofen, Vakuummaschine, Schnellkühler.

Am Projekt nehmen zwei weitere Unternehmen teil: Piron S.r.l. und Coldline S.r.l. sowie die Universität von Padua

Erhaltene finanzielle Unterstützung:
Zulässige Ausgaben 1.091.319 € zulässige Beiträge 597.356,7 €