IHREN BEDüRFNISSEN ZUGESCHNITTEN
Konditorei
ORVED FÜR SIE
Die Zukunft
der Konditorei ist hier.
Unsere Maschinen mit vertikaler Wanne sind mit entsprechenden Programmen ausgestattet, um Backwaren, die unterschiedliche innere und äußere Konsistenzen haben, wie Cremes und Soßen auf Milch- und Eierbasis und glasierte Süßspeisen.
Jede Süßspeise hat ihre Konsistenz. Und ein speziell entwickeltes Vakuumierprogramm.
Verbessern Sie die Zubereitung von Sirupen und Cremes mit unseren Maschinen zum Vakuumgaren, nutzen Sie die Wärmebehandlung, um den Zucker schnell aufzulösen, und bereiten Sie Marmeladen, pochierte Früchte oder Früchte in Sirup zu.
Dank der vertikalen Kammer können flüssige Produkte wie Cermes und Soßen auf Milch- und Eierbasis, die zu Schaumbildung neigen, vakuumieren. Das Gaswäscheprogramm ist hingegen ideal für Backwaren, die unterschiedliche innere und äußere Konsistenzen aufweisen, wie Pralinen, Teigrollen und Windbeutel, aber auch weiche Produkte wie Biskuit, die sich verformen würden.
