Wenn Verbraucher eine sorgfältige und reichhaltige Auswahl lieben,
kann die moderne Käserei nicht auf Vakuum-Heißsiegelgeräte verzichten, die die Arbeit beschleunigen und die Haltbarkeit der
Produkte verlängern.
Verpackt unter Vakuum auch das, was Ihnen nicht als möglich erscheint, wie etwa Weichkäse.
Die Maschinen zum Vakuumieren haben eine doppelte Funktion: einerseits helfen sie dabei die Produkte länger zu konservieren, da vakuumierter geschnittener Käse – auch Weichkäse wie Gorgonzola –, der im Kühlschrank aufbewahrt wird, länger hält.
Auf der anderen Seite können Sie Ihren Kunden einen besseren Service bieten, die dazu verleitet werden, mehr zu kaufen, da sie nicht verpflichtet sind, den Käse innerhalb weniger Tage zu konsumieren, sondern ihn länger im Kühlschrank aufbewahren können.