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Bolsas de cocción
Están compuestas por dos películas muy resistentes que permiten la conservación al vacío y la cocción de los alimentos hasta 121 °C. Diseñados dentro del centro de Investigación y Desarrollo de Orved, en colaboración con chefs especializados en cocinar sous-vide, garantizan la nula transferencia de material a los alimentos, incluso durante la cocción.
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Gama de productos
Bolsas de cocción al vacío
BOLSAS DE VACÍO
En el Centro de Investigación y Desarrollo de Orved, en colaboración con especialistas en cocción al vacío, se han diseñado y producido las mejores bolsas y bolsas para cocción al vacío.
Las bolsas de cocción Orved están formadas por dos películas OPA/CPP de alta resistencia que permiten un almacenamiento al vacío fuerte y una cocción de los alimentos de hasta 121°C*.
Todas las bolsas son probadas por Orved para uso alimentario y sometidas a experimentos únicos en términos de idoneidad.
The vacuum cooking of food empaquetadas en bolsas de cocción Orved le permite realzar todos los sabores, aromas y colores a la vez que preserva, al mismo tiempo, las propiedades organolépticas y nutricionales.
Tipos de bolsas de cocción:
- Bolsas de cocción lisas
- Bolsas de cocción gofrados
- Bolsas de cocción gofrados
*121°c durante 30 min en baños termostáticos, hornos de vapor o baño maría.
