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Cocción
Línea de cocción sousvide SV Thermo, la máquina estrella para la cocción sous-vide, el único baño termostático del mercado equipado con 3 sondas y control decimal de la temperatura. Ideal para cocinar sous-vide a baja temperatura.
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Gama de productos
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Características y funcionalidad
EL SENSOR DE TEMPERATURA
La resistencia de silicona situada bajo la cuba y el sensor de temperatura del cuba SvThermo permiten controlar la temperatura del interior del cuba con una precisión milimétrica.
3 SONDAS TERMOSTÁTICAS
El objetivo de las sondas es detectar la temperatura en el corazón de los productos, obteniendo así una cocina perfecta incluso con diferentes alimentos juntos.
EL AGUA
El proceso de cocción con agua permite cocinar de manera delicada y uniforme cada producto envasado en bolsas de vacío.
EXALTACIÓN DE SABORES
A través del proceso de cocción en agua tendrá la exaltación de los sabores, aromas y colores de cada alimento.
