ADAPTADO A TUS NECESIDADES
Hotel
ORVED PARA TI
La libertad de planificar, sin miedo al desperdicio.
¿El punto de inflexión para la cocina de tu hotel? Una máquina profesional de cocción al vacío, capaz de ayudar a los chefs y mixólogos en las preparaciones, mantener los platos calientes y prepararlos para una conservación segura.
Amplía el menú y la lista de cócteles: para una hospitalidad que sabe recordarse.
Con los programas de chef se reduce a la mitad el tiempo de preparación de ciertos platos. Un breve ciclo de marinado es suficiente para preparar la carne y el pescado. Pero también puedes limpiar moluscos, hacer infusiones y elaborar platos cremosos como cremas y purés de verduras.
Envasa al vacío incluso lo que no creías posible, como los líquidos. Desde las salsas para la pasta hasta las cremas para pastelería, con nuestras máquinas profesionales solo hay que cocinar una vez a la semana
para tener siempre platos frescos, como si estuvieran recién hechos.
