SUR MESURE DE VOS EXIGENCES
Catering
ORVED POUR VOUS
L'espace est un bien précieux.
Dans le monde des événements, l'organisation est primordiale. Et si l'espace est le bien le plus précieux, le temps joue lui aussi un rôle décisif dans la réussite d'un événement de restauration. Le conditionnement sous vide des aliments est la solution pour ces deux facteurs fondamentaux.
Cuisinez tout ce que vous pouvez à l'avance, même les sauces et les produits délicats, et conditionnez-les sous vide.
Vous pouvez conditionner sous vide même les sauces et les produits les plus délicats et moelleux, comme les pâtisseries, ainsi que les feuilletés salés, les vol-au-vents et le pain pour les canapés et les sandwichs : le gaz empêchera tout écrasement ou rupture.
Les sachets et les barquettes sont idéaux pour transporter les plats cuisinés. Ils sont empilables, ce qui permet de les transporter de manière ordonnée et efficace, mais surtout en toute sécurité.
