SUR MESURE DE VOS EXIGENCES
Crèmes glacées
ORVED POUR VOUS
La révolution des crèmes glacées commence ici.
Si vous pensez que les machines à conditionner sous vide ne servent qu’à conserver les ingrédients plus longtemps, vous êtes sur le point de découvrir un nouveau monde : celui où la crème glacée est fabriquée de manière révolutionnaire et où le travail de laboratoire est organisé efficacement.
Produisez beaucoup plus de crème glacée pasteurisée en moins de temps et stockez-la pour le barattage lorsque vous en avez besoin.
Le conditionnement sous vide des crèmes glacées est possible grâce aux machines à conditionner dotées d'une chambre verticale, spécialement conçues pour les liquides. Vous pouvez conditionner une grande variété de bases pour vos crèmes glacées : des sorbets aux crèmes, même celles contenant des fruits à coque comme la pistache, la noisette et l'amande
Et avec les programmes Chef, vous pouvez réaliser des infusions savoureuses, à la vanille par exemple, avec des résultats enthousiasmants et sans gaspiller de matière première.
