SUR MESURE DE VOS EXIGENCES
Pizzerias
ORVED POUR VOUS
La pizza n'a pas besoin d'innovations, mais votre pizzeria, si.
Le comptoir à pizza est une cuisine à part entière. Pourquoi ne pas l'équiper de machines qui peuvent vous faciliter le travail, mieux organiser vos achats et éviter le gaspillage, peut-être en facilitant certaines opérations de préparation ?
La base de la pizza ? En la conditionnant sous vide, elle sera toujours prête.
Garnitures prêtes à l'emploi, classées par type de pizza et de longue durée, grâce au conditionnement sous vide. Vous pouvez préparer les garnitures les plus délicates à l'avance, afin qu'elles soient prêtes pour les pizzas à emporter.
Utilisez le sous vide même pour les bases de pizza : le programme de pâte fraîche évite que la pâte soit écrasée et brisée.
Faites un saut de qualité grâce aux programmes spéciaux. L'infusion capture les arômes des herbes et des épices, garantissant une saveur unique et intense à votre huile épicée et à votre limoncello, et une marinade parfaite de vos ingrédients gourmands.
