A MISURA DELLE TUE ESIGENZE
Gelateria
ORVED PRE TE
La rivoluzione del gelato inizia qui.
Se pensi che le macchine per il sottovuoto servano solo
per conservare più a lungo gli ingredienti, stai per scoprire
un nuovo mondo: dove il gelato si fa in modo rivoluzionario
e il lavoro in laboratorio si organizza efficacemente.
Produci molta più pastorizzata in meno tempo e la conservi per mantecarla quando serve.
Mettere sottovuoto il gelato è possibile, grazie alle macchine confezionatrici con camera verticale, progettate appositamente per i liquidi. Puoi confezionare diverse basi gelato: dai sorbetti alle creme, anche quelle che contengono frutta secca come pistacchio, nocciola e mandorla
E con i programmi chef realizzi gustose infusioni, come quella alla vaniglia, con risultati entusiasmanti e senza sprechi di materia prima.
