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Cuisson 31

Confezionatrice sottovuoto a campana da banco, completamente in acciaio inox, dotata di vasca verticale brevettata e caratterizzata dall’innovativa tecnologia “Power-steel” per un vuoto perfetto.

Pannello comandi digitale, impermeabile all’acqua, con 36 programmi, tra i quali esclusivi programmi preimpostati (FTY), programmi di disaerazione (DSI) e programmi Vasi, pensati anche per lo Chef più esigente. Datario, ciclo di deumidificazione pompa H2Out, sistema di creazione del vuoto esterno con accessorio Easy, pompa a vuoto di 12 mc/h e barra saldante amovibile di nuova concezione, lunghezza mm 315.

Può confezionare: prodotti liquidi, solidi e delicati

Ideale per: ristoranti, hotel, catering, pasticcerie, macellerie, caseifici, laboratori alimentari.

Camera a vuoto

potente e resistente

Camera a vuoto in acciaio inox di alta qualità, resistente ad agenti esterni ed ossidazione. Caratterizzata da angoli curvi e spessore costante delle pareti grazie al processo di idroformatura che garantisce un vuoto perfetto e durevole.

Vuoto gas

proteggi i tuoi prodotti

Grazie al vuoto gas anche i prodotti più delicati e soffici potranno essere facilmente confezionati sottovuoto. Il gas eviterà qualsiasi tipo di danneg- giamento o rottura del prodotto, garantendo un vuoto sempre perfetto.

Pannello digitale

impermeabile

Garantisce prestazioni avanzate e risultati sempre precisi ed uniformi. Le parti elettroniche sono protette dall’umidità e dallo sporco grazie ad una custodia interna totalmente stagna in materiale ignifugo.

Cuisson 31 - Dettagli

  • Controbarra removibile

    Controbarra removibile

    Controbarra removibile sganciabile senza utensili, permette una perfetta pulizia del coperchio.

  • Datario automatico

    Datario automatico

    Robusto, facilmente smontabile, funziona in modo automatico senza collegamento elettrico.

  • Vasca idroformata

    Vasca idroformata

    Vasca "POWER-STEEL" con angoli arrotondati per un vuoto perfetto in camera.

  • Vasca verticale

    Vasca verticale

    Vasca verticale di ultima generazione per prodotti liquidi.

  • Accessibilità

    Accessibilità

    L'apertura a cofano consente una completa accessibilità ai componenti interni della macchina.

  • Modulo Wi-Fi

    Modulo Wi-Fi

    Controlla la tua macchina via web e personalizza i programmi.

  • Apertura a 90°

    Apertura a 90°

    Massima versatilità con l'apertura del coperchio a 90°.

  • Vuoto Easy

    Vuoto Easy

    Grazie all'accessorio "Easy", completamente in acciaio inox, è possibile creare il vuoto anche all'esterno della camera con l'utilizzo delle buste goffrate.

  • Barra saldante

    Barra saldante

    Barra saldante di nuova concezione con sistema di saldatura ad alta pressione.

  • Porta USB

    Porta USB

    Clonazione programma ed aggiornamenti firmware rapidissimi grazie all'USB facilmente accessibile posta sul fronte del pannello.

Specifiche tecniche

Carrozzeria

Acciaio inox


Pompa a vuoto

16mc/h


Dimensioni

485x575x450h mm


Dimensioni camera a vuoto

343x434x200h + 190h mm


Peso

58 kg


Tensione

230v 50/60hz 750w


Dimensioni max busta

300x450 mm


Barra saldante

315 mm


Installazione

Banco


Massimo livello di vuoto

2 mbar


Dotazione di serie

pannello_digitale Pannello digitale

sistema_sensoriale Sistema sensoriale

doppia_resistenza Doppia resistenza

gas Gas

easy Easy

h2out H2OUT

datario Datario

programmi_chef Programmi chef

programmi_utente Programmi utente

usb Usb

controbarra_sganciabile Controbarra sganciabile

Dotazione a richiesta

taglio_sfrido Taglio sfrido

ugello_contenitori Ugello contenitori

modulo_wifi Modulo WI-FI

Video Cuisson 31

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