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Evox 31 Hi-Line

Gamma Hi-Line

Le confezionatrici Sottovuoto della Linea Evox innovano totalmente il
concetto di vuoto, sintetizzando il meglio della tecnologia, dell’innovazione e della semplicità d‘utilizzo.

Dall’unione tra design Made in Italy ed innovazione tecnologica nasce Evox 31 Hi-line.

Compatta, velocissima ed essenziale, presenta un elegante pannello touch e 5 esclusivi cicli “Chef” per marinare, creare infusioni e molto altro in tempi brevi ed in modo automatico, senza necessità di supervisione. Robusta, affidabile e costruita con materiali di alta qualità racchiude in sé tutta l’esperienza e la tradizione del marchio Orved. “Non potrai non desiderarla”

SELF CALIBRATING SENSOR
Taratura automatica: Evox 31 non necessita di tarature per adattare il funzionamento del sensore di pressione alle quote altimetriche ed alle condizioni atmosferiche.

Con il Kit Cannuccia per Aspirazione Professional, ideato per le macchine della linea Evox, si può creare un vuoto perfetto soprattutto in vasche gastronorm in acciaio. 

Angoli arrotondati

Pulizia perfetta

Grazie agli angoli arrotondati ed al materiale innovativo della camera a vuoto le operazioni di manutenzione e pulizia risultano semplici e veloci.

Pannello comandi touch

Facile utilizzo

Pannello comandi touch affidabile ed impermeabile all’acqua, presenta 4 tasti funzione, per un immediato utilizzo ed una facile pulizia.

Vetro temperato curvo

resistente e inalterabile

Altissima affidabilità e programmazione manuale per rendere ancora una volta l’utente finale l’unico gestore di ogni processo di vuoto.

Evox 31 Hi-Line - Dettagli

  • Vetro temperato curvo

    Vetro temperato curvo

    Ultra resistente ed inalterabile.

  • Taratura automatica

    Taratura automatica

    Non necessita di tarature per adattare il funzionamento del sensore di pressione alle quote altimetriche ed alle condizioni atmosferiche.

  • Camera a vuoto resistente

    Camera a vuoto resistente

    Camera a vuoto realizzata in un unico pezzo senza punti di giunzione, con materiali certificati FDA e angoli arrotondati per garantire superfici lisce e resistenza assoluta.

  • Vuoto gas: proteggi e conserva qualsiasi prodotto

    Vuoto gas: proteggi e conserva qualsiasi prodotto

    Confeziona sottovuoto anche i prodotti più delicati e soffici! Il gas eviterà qualsiasi tipo di danneggiamento o rottura.

  • Pannello comandi touch

    Pannello comandi touch

    Pannello comandi touch elegante ed impermeabile all’acqua, presenta 6 tasti funzione retroilluminati e 2 avvisi di allarme.

  • Avvisi automatici

    Avvisi automatici

    Segnalazione automatica quando il prodotto risulta troppo caldo o se vi è necessità di avviare un ciclo di deumidificazione dell’olio della pompa.

  • Barra saldante amovibile

    Barra saldante amovibile

    Barra saldante completamente amovibile senza utensili grazie alla posizione ad incastro su pistoni.

  • Vuoto Easy

    Vuoto Easy

    Grazie all’accessorio “Easy”, completamente in acciaio inox, è possibile creare il vuoto anche all’esterno della camera con l’utilizzo delle buste goffrate.

  • Fondo per contenitori

    Fondo per contenitori

    Fondo ribassato di forma circolare pensato per agevolare il confezionamento in contenitori.

  • Sigilla qualsiasi cosa

    Sigilla qualsiasi cosa

    Impostando il livello massimo di saldatura è possibile sigillare anche le buste in alluminio da 120 mycron.

Specifiche tecniche

Carrozzeria

Acciaio inox


Pompa a vuoto

12mc/h


Dimensioni

495x645x288h mm


Dimensioni camera a vuoto

355x365x184h mm


Peso

37 kg


Tensione

230v 50/60hz 750w


Dimensioni max busta

300x400 mm


Barra saldante

315 mm


Installazione

Banco


Massimo livello di vuoto

2 mbar


Dotazione di serie

pannello_touch Pannello touch

gas Gas

easy Easy

h2out H2OUT

programmi_chef Programmi chef

programmi_utente Programmi utente

vuoto_su_contenitori Vuoto su contenitori

vuoto_assoluto Vuoto assoluto

Dotazione a richiesta

Video Evox 31 Hi-Line

Scheda tecnica ⤓Scarica la scheda tecnica: Evox 31 Hi-Line
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